随着春节脚步临近，白酒市场再度迎来一年一度的销售黄金期。商场超市里，各类白酒品牌早已拉开营销阵势，一场围绕价格、陈列与消费体验的“内卷”大战悄然上演。与此消费趋势也悄然生变：在整体市场热度不减的背景下，中高端白酒正愈发受到消费者青睐，成为节日餐桌与礼赠选择的新主角。
走进各大商超的酒水专区，浓浓的“年味”扑面而来。货架上，从百元档的口粮酒到数千元的高端礼盒，琳琅满目，多以喜庆的红、金包装示人。促销手段更是花样百出：“满减优惠”“买一赠一”“加赠礼品”等标语随处可见；部分品牌联合商超推出“生肖纪念款”“春节限定包装”，试图以文化内涵与收藏价值吸引眼球；更有甚者，设置品鉴专区，让消费者先尝后买，提升购物体验。这场“花式内卷”的核心，无疑是价格。不少中端产品通过直接降价或捆绑促销，实际成交价较平时有明显下探，旨在以高性价比抢占市场份额。激烈的价格战并未蔓延至所有区间，高端及部分强势次高端品牌价格体系保持坚挺，显示其品牌自信与市场定位。
与商超火热的促销景象相呼应，消费端呈现出鲜明的结构化升级特征。尽管整体白酒消费保持旺盛，但消费者偏好明显向中高端产品倾斜。这背后有多重驱动因素：其一，消费升级持续。随着居民收入水平提高，消费者对白酒的品质、品牌和社交价值有了更高要求。春节作为最重要的传统节日，宴请、馈赠场景增多，价格在300-800元区间的次高端白酒，以及千元以上的高端名酒，因其良好的品牌认知、品质保证和彰显礼遇的属性，成为许多消费者的首选。其二，理性消费观念深化。经历了市场起伏，消费者更加注重“喝少点，喝好点”。在家庭聚会或重要场合，选择一瓶品质可靠的中高端白酒，被视为更具价值感和仪式感的消费。其三，礼品属性强化。白酒，尤其是知名品牌的中高端产品，仍是春节礼赠市场的“硬通货”，其流通与收藏价值进一步支撑了需求。
这一趋势对酒类经营者提出了新的挑战与机遇。传统商超渠道在面临价格竞争白热化的需更精准地把握消费升级脉搏，优化产品结构，增加中高端白酒的陈列与推介力度。而经销商和终端门店，则需要在供应链管理、客户服务（如定制、配送）和场景化营销（如结合宴席、企业团购）等方面深化布局。线上渠道同样不可忽视，直播带货、社群营销等新方式正成为品牌触达年轻消费者、讲述品牌故事的重要阵地。
今年春节的白酒市场呈现出一幅“众生相”：渠道端为争夺客源使出浑身解数，价格竞争激烈；消费端则用“钱包投票”，推动市场结构向中高端上移。这预示着，白酒行业的竞争正从单纯的价格战、渠道战，转向品牌力、产品力和消费体验的综合较量。对于酒企和经营者而言，唯有深刻理解消费变迁，坚守品质，创新营销，方能在节日盛宴与长期市场中行稳致远。
